Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
08/12/2014 |
Data da última atualização: |
08/12/2014 |
Autoria: |
CPT. |
Afiliação: |
Centro de Produções Técnicas. |
Título: |
Como produzir rapadura, melado e açúcar mascavo. |
Ano de publicação: |
19 |
Fonte/Imprenta: |
Viçosa, MG : CPT, [19--]. |
Descrição Física: |
DVD (01 h 01' 04'') : son., color. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
Filme produzido em convênio entre a Universidade Federal de Viçosa e o CPT.
Coordenação técnica : José Benício P. Chaves - Ph. D. Professor do Departamento de Tecnologias de Alimentos da Universidade Federal de Viçosa.
Roteiro e direção : José Mauro de Souza Lima - Jornalista. |
Palavras-Chave: |
Açúcar mascavo; Melado; Rapadura. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |